Thịt trâu gác bếp
*
*

*
*
Thịt trâu gác bếp
Thịt trâu gác bếp th*nh phẩm Đặc sản của núi rừng Tây bắc Việt nam, Bạn sẽ cảm nh*n được hương vị mùi khói gần như vẫn còn nguyên, song lại không gây khó chịu m* bạn sẽ cảm nh*n được sự cuốn hút do hương vị thịt trâu mang lại. Các kỹ thu*t chế biến để được miếng thịt trâu gác bếp đều l* b* quyết gia truyền. Người dân tộc l*m Thịt trâu gác bếp dùng cách tẩm ướp thịt với các gia vị như ớt, gừng, tỏi, v* một số gia vị đặc biệt l* mắc khén, một loại hạt tiêu rừng của người dân tộc thiểu số vùng cao Tây Bắc. *
Thịt trâu gác bếp. Khi ta cầm miếng thịt lên th*m ch* còn thấy nguyên trên từng thanh thịt sau khi đã chế biến xong. Miếng thịt trâu* gác bếp khô nhưng vẫn giữ nguyên mùi vị đặc trưng, nhất l* hương vị khói, vị ngọt của miếng thịt. Khi ăn thường được xé nhỏ dọc theo thớ, có thể ăn ngay hoặc được coi l* món nh*u ch*nh uống cùng rượu ngô, Gia vị nước chấm có thể được dùng tương ớt, xúp hoặc chẳm chéo các gia vị chấm n*y đều được vắt thêm chú chanh quả tươi kèm theo một *t rau thơm như: rau mùi, h*nh tươi...Món n*y được chế biến ho*n to*n tự nhiên, không có chất bảo quản nhưng vẫn để dự trữ được khoảng 1 tháng trong các ngăn tủ đá.
Thịt trâu gác bếp. Ng*y nay khi mức độ giao lưu văn hoá giữa các dân tộc ng*y một phát triển, thịt trâu gác bếp không chỉ bó hẹp trong bữa ăn của người Thái m* thịt trâu gác bếp còn được theo chân những vị khách đến khắp mọi miền. Cũng vì thế, cách thưởng thức thịt trâu gác bếp mỗi nơi một khác. Nếu người Thái thưởng thức thit trâu gác bếp của mình thay cho thức ăn mặn, đặc biệt v*o những dịp mưa, lũ hoặc những ng*y giáp hạt, thiếu ăn... thì nay, món ăn thịt trâu gác bếpn*y có thể trở th*nh món nướng hoặc ăn với lẩu tiếp bạn bè v* du khách gần xa.*
*Thịt trâu gác bếp ch*nh thống chỉ có được nguồn gốc từ các bản l*ng vùng cao Tây bắc v* những hương vị đặc sắc của thịt trâu gác bếp chỉ nguyên vẹn khi lấy trực tiếp từ gác bếp, vẫn còn mùi khói, vị cay của ớt, vị nồng nồng của mắc khén...
*
*
Quý khách có nhu cầu liên hệ với chúng tôi.
Chúng tôi sẵn s*ng phục vụ khách h*ng 24/7
*
************************* *** ***Tha* Hưng - Đặc sản tây bắc
Địa chỉ: Chợ trung tâm 2, Th*nh Phố Điện Biên Phủ, Tỉnh Điện Biên
Điện thoại : 0908 336 012 - 0969 390 868




*