Người mắc bệnh trào ngược dạ dày cần ăn ǵ là tốt ?
Trào ngược dạ dày gây cảm giác rất khó chịu cho người mắc bệnh, ảnh hưởng trực tiếp từ các triệu chứng bệnh, chế độ ăn uống hàng ngày. Quá tŕnh ăn uống của người bệnh có thể tác động trực tiếp tới “sức khỏe” của thực quản, nên ngoài việc điều trị bằng thuốc hoặc thực phẩm chức năng th́ người bệnh c̣n cần có tri thức để tuyển lựa thực phẩm cho đúng. Những thông báo dưới đây sẽ giải đáp cho câu hỏi "trao nguoc da day thuc quan kieng an gi ?"
[img]data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7[/img]
Nguyên tắc chọn lọc thực phẩm cho người bệnh trào ngược
Người bệnh bị trào ngược dạ dày khi nguyên tố bảo vệ thực quản bị nhân tố tiến công thực quản lấn lướt. yếu tố tấn công thực quản điển h́nh, rơ ràng nhất là tính axit của dịch vị bao tử. Nó là nguyên cớ gây ra các triệu chứng và biến chứng của bệnh. cự lại với nhân tố tấn công này, cơ thể tự bảo vệ thực quản nhờ cường độ mạnh yếu của cơ thắt thực quản dưới, tính kiềm có trong nước bọt, lớp chất nhầy phủ bên trên niêm mạc thực quản…
v́ thế, một vài nguyên tắc cho người trào ngược dạ dày chọn lựa thực phẩm nên ăn là:
- Nên chọn những thực phẩm có thể trung ḥa bớt axit
- chứ nên chọn những thực phẩm làm tăng tiết axit hoặc gây kích thích tới cơ thắt thực quản dưới
Những thực phẩm bệnh nhân trào ngược bao tử nên ăn:
http://hoannguyenvi.vn/wp-content/up...ay-nen-an1.jpg
Đây là chọn lựa nên ăn hàng đầu cho người mắc bệnh trào ngược thực quản, đặc biệt khi người bệnh bị đói. Cả bột yến mạch và bánh mỳ đều có khả năng “hút” bớt lượng acid dư có trong bao tử nên có thể giúp giảm nhanh hiện tượng ợ nóng, đau rát.
Bột yến mạch c̣n có thể nấu thành các món súp, cháo, hoặc trộn với sữa, làm bánh. Món cháo yến mạch ăn vào buổi sáng sau khi thức dậy th́ đặc biệt tốt.
Cũng như tất cả các loại thực phẩm nhiều chất béo khác, sữa ḅ nguyên chất có tác dụng làm giăn cơ thắt thực quản dưới, từ đó mà gây ra hoặc làm nặng thêm các triệu chứng trào ngược. Sữa có tính axit nhẹ nên khi đói người bệnh cũng không nên uống.
Nên tuyển lựa sữa dê thay thế cho sữa ḅ, hoặc sử dụng sữa ḅ đă tách kem (hay c̣n gọi là sữa gầy). Chúng là những loại sữa dễ tiêu hóa và giàu dinh dưỡng. thời khắc uống sữa cũng nên để ư, nên là sau ăn khoảng 2 giờ và nên uống sữa ấm, gị nên uống sữa quá lạnh hoặc quá nóng.
Các loại đậu đỗ giàu chất xơ, chứa các amino acid cấp thiết dùng rất tốt cho bệnh nhân bị trào ngược dạ dày thực quản. Tuy nhiên, một số đậu như đậu tương, đậu Hà Lan, đậu đen, đậu xanh… chứa carbohydrat phức hợp có thể gây hiện tượng đầy hơi. Trước khi chế biến các loại đậu này, bạn nên ngâm qua đêm các hạt đậu khô để làm mềm hạt và chỉ ăn từng lượng nhỏ để thân thích ứng dần.
Bạn có thể làm dịu cơn đau bằng cách nhai kẹo cao su, bởi việc nhai kẹo cao su kích thích sinh sản nước bọt có tính kiềm, có tác dụng làm dịu cơn đau trên niêm mạc thực quản và đẩy axit xuống bao tử.
Tuy nhiên bạn chả nên ăn các loại kẹo cao su bạc hà, v́ bạc hà có thể làm ảnh hưởng chẳng tốt tới cơ thắt thực quản dưới.
Đạm dễ tiêu tốt cho người trào ngược là thịt thăn lợn, tim lợn, thịt lưỡi lợn, và thịt ngan. Người bệnh nên tránh ăn nhiều thịt vịt và thịt gà. Thịt vịt mang tính hàn lạnh, thịt gà tính nóng đều chả tốt.
Gừng là một trong những thực phẩm rất tốt cho bệnh trào ngược acid dạ dày. Do gừng có tác dụng chống viêm tự nhiên, giúp vết thương nhanh liền.
Trong sữa chua có chứa nhiều men lợi khuẩn tốt cho đường tiêu hóa, giúp tiêu hóa thức ăn nhanh hơn, giảm t́nh trạng trào ngược dạ dày thực quản. Lưu ư là chả ăn sữa chua khi đói.
Những thực phẩm không nên ăn khi bị trào ngược dạ dày thực quản
http://tueduc.com/upload/9411/fck/th...-da-day(1).jpgNên tránh các thực phẩm trên nếu bị trào ngược dạ dày - thực quản
Vị chua là diễn tả của tính axit. Người bệnh trào ngược gị nên ăn các hoa quả chua như cam, xoài chua, chanh, dấm…
- Các đồ uống gây kích thích như: rượu, bia, cà phê, thuốc lá, …
Các đồ uống này gây tăng tiết dịch bao tử làm cho hiện tượng trào ngược bao tử thực quản tiến triển nặng hơn.
- Thực phẩm, gia vị cay nóng: ớt, tiêu, tỏi…
Các chất cay nóng này kích thích tăng cảm giác rát, đau tại vị trí viêm loét; gây tăng tiết dịch vị và đồng thời làm giăn mở cơ thắt thực quản dưới. Ăn nhiều gia vị cay có thể làm tăng hiện tượng trào ngược dạ dày thực quản.
Đồ uống có ga làm tăng hiện tượng đầy hơi.
- Thức ăn lạnh, khó tiêu, khô cứng
Những thực phẩm chứa tính hàn như ốc, ṣ, ngao…; các thức ăn quá cứng gây khó tiêu, đầy bụng cho bệnh nhân, nên nên tránh.
Vậy "bệnh nhân trào ngược dạ dày nên ăn ǵ ?", các bạn đă có câu trả lời. Tuy nhiên th́ mỗi người bệnh nên có một cuốn sổ nhỏ dạng nhật kư thực phẩm, ghi lại những trải nghiệm thực tiễn về các đồ ăn, uống của bản thân. Từ đó, bạn có thể chọn lựa ra cho ḿnh món ăn nào yêu thích nhất và tốt nhất cho t́nh trạng sức khỏe của bạn.
Vậy bệnh trào ngược bao tử có chữa khỏi được chẳng ? Các bạn có thể t́m hiểu qua bài viết sau: "Bệnh trào ngược bao tử có chữa khỏi chẳng ?"
